Сырой борщ

Это блюдо очень вкусное и полезное. По вкусу оно напоминает настоящий русский борщ. Продукты берутся в трех порциях, взбиваются по отдельности, а затем соединяются.

Итак, для приготовления Сырого борща понадобится:

1 порция:
3 свеклы;
2 стакана воды;
1 корень имбиря;
6-8 лавровых листочков;
3 зубика чеснока

Читать дальше →

Сырные шарики

Необыкновенное сочетание сыра и орехов понравятся любому гурману. Для того чтобы приготовить шарики, понадобится минимум времени и продуктов.


Для приготовления сырных шариков понадобится:
4-5 плавленых сырков;
2-3 зубчика чеснока;
2 ст.л. майонеза
зелень петрушки и укропа;
твердый сыр – 100-150 гр;
Орехи (фундук, грецкий).

Рецепт приготовления сырных шариков
Чеснок и зелень измельчите. Плавленый сыр на 10-15 минут положите в морозильную камеру, а затем натрите на крупной терке. Соедините сыр, зелень, майонез и чеснок. Руками сформируйте шарики, положив внутрь орешек.
Читать дальше →

Рецепт вегетарианской кухни - фасоль в морковке

Это вегетарианское блюдо подойдет для тех, кто придерживается поста. Оно сытное, его можно приготовить из различных комбинаций продуктов. Приведем одну из них.


Для приготовления Фасоли в морковке понадобится

— 2,5 стакана фасоли
— 2 луковицы
— 3 моркови
— 1,5л. томатной пасты или неострой аджики
— 2 стол. ложки сахара
— 1 стол. ложка уксуса
— 3-4 лавровых листа
— соль, перец
— 0,5 огурца

Рецепт приготовления Фасоли в морковке

Замочить фасоль в холодной воде на 12-13 часов, в этой же воде отварить без соли. Очистить лук и 2 моркови. Лук нарезать помельче, морковь натереть на крупной терке, все протушить на растительном масле. Добавить томатную пасту разведенную водой (или неострую аджику) и тушить еще 10 минут. Посолить, поперчить, добавить сахар, уксус, лавровый лист. Получившуюся массу переложить в кастрюлю с фасолью, перемешать и прокипятить еще 15-20 минут. Выложить готовое блюдо в тарелку.

Читать дальше →

Рецепт Ризотто с курицей

Это классическое блюдо из риса и курицы пришло к нам из итальянской кухни. Попробуйте приготовить ризотто, и Вы останетесь довольны!


Для приготовления ризотто с курицей понадобится:
150 г риса;
1 куриная грудка;
1 луковица;
200 г твердого сыра;
300 г шампиньонов;
растительное масло;
перец, соль

Рецепт приготовления Ризотто с курицей

Грибы тщательно вымойте и нарежьте на дольки, несколько маленьких грибов оставьте целыми для украшения. Лук мелко порежьте. Куриное мясо хорошо промойте и отварите до полуготовности в 500-700 мл воды. Остудите грудку и нарежьте ее на небольшие кусочки. Бульон вам еще пригодится. Рис промыть несколько раз.

Читать дальше →