Рецепты летнеего меню

Лето уже не за горами и скоро наши столы будут заполнены фруктово-ягодным изобилием. Клубника, малина, смородина, крыжовник, абрикосы, вишни, яблоки, черешни, персики, груши — ими можно наслаждаться как в свежем виде, так и виде варенья, десертов и даже супов.

Именно рецептами блюд из летних даров я хочу с вами поделиться.

Рецепт салата «Мечта о тропиках»

Понадобиться:
Банан — 1 шт.
Киви — 2 шт.
Ананас (средний) — 0,5 шт.
Орехи грецкие (дробленные) — 1 ст. ложка
Пудра сахарная — 1 ст. ложка
Сахар ванильный — 1 пакетик
Лимонный сок — 1,5 ст. ложки
Сироп фруктовый — 1,5 ст. ложки

Ананас чистим, удаляем сердцевину, а мякоть мелко нарезаем. Банан и киви так же чистим от кожицы и крошим. Выкладываем фрукты в салатник, добавляем орехи, сахарную пудру, ванильный сахар и перемешиваем. Заправляем салат сиропом и лимонным соком. Перемешиваем и подаем.
Читать дальше →

Рецепт деликатесного салатика

6 порций.
Время приготовления: 20 мин.
В 100г: 180ккал.

Понадобится:

— 6 авокадо
— 4 десертные ложки лососевой или кетовой икры
— по 100 г красной соленой отварной рыбы
— 1 сладкий красный перец
— зелень

Разрежь авокадо поперек пополам, удали косточку. Мякоть узкой части плода порежь кубиками, а более широкую часть оставь для фаршировки. Перец очисти от семян.

Соленую рыбу порежь кубиками, отварную – ломтиками. Смешай с авокадо и измельченным перцем.
Начини половинки авокадо полученным салатом с горкой. Каждую порцию укрась икрой и зеленью укропа или мяты.

Приятного аппетита!