+6.84
3 читателя, 11 топиков

Сырой борщ

Это блюдо очень вкусное и полезное. По вкусу оно напоминает настоящий русский борщ. Продукты берутся в трех порциях, взбиваются по отдельности, а затем соединяются.

Итак, для приготовления Сырого борща понадобится:

1 порция:
3 свеклы;
2 стакана воды;
1 корень имбиря;
6-8 лавровых листочков;
3 зубика чеснока

Читать дальше →

Сырные шарики

Необыкновенное сочетание сыра и орехов понравятся любому гурману. Для того чтобы приготовить шарики, понадобится минимум времени и продуктов.


Для приготовления сырных шариков понадобится:
4-5 плавленых сырков;
2-3 зубчика чеснока;
2 ст.л. майонеза
зелень петрушки и укропа;
твердый сыр – 100-150 гр;
Орехи (фундук, грецкий).

Рецепт приготовления сырных шариков
Чеснок и зелень измельчите. Плавленый сыр на 10-15 минут положите в морозильную камеру, а затем натрите на крупной терке. Соедините сыр, зелень, майонез и чеснок. Руками сформируйте шарики, положив внутрь орешек.
Читать дальше →

Рецепт вегетарианской кухни - фасоль в морковке

Это вегетарианское блюдо подойдет для тех, кто придерживается поста. Оно сытное, его можно приготовить из различных комбинаций продуктов. Приведем одну из них.


Для приготовления Фасоли в морковке понадобится

— 2,5 стакана фасоли
— 2 луковицы
— 3 моркови
— 1,5л. томатной пасты или неострой аджики
— 2 стол. ложки сахара
— 1 стол. ложка уксуса
— 3-4 лавровых листа
— соль, перец
— 0,5 огурца

Рецепт приготовления Фасоли в морковке

Замочить фасоль в холодной воде на 12-13 часов, в этой же воде отварить без соли. Очистить лук и 2 моркови. Лук нарезать помельче, морковь натереть на крупной терке, все протушить на растительном масле. Добавить томатную пасту разведенную водой (или неострую аджику) и тушить еще 10 минут. Посолить, поперчить, добавить сахар, уксус, лавровый лист. Получившуюся массу переложить в кастрюлю с фасолью, перемешать и прокипятить еще 15-20 минут. Выложить готовое блюдо в тарелку.

Читать дальше →

Рецепт Ризотто с курицей

Это классическое блюдо из риса и курицы пришло к нам из итальянской кухни. Попробуйте приготовить ризотто, и Вы останетесь довольны!


Для приготовления ризотто с курицей понадобится:
150 г риса;
1 куриная грудка;
1 луковица;
200 г твердого сыра;
300 г шампиньонов;
растительное масло;
перец, соль

Рецепт приготовления Ризотто с курицей

Грибы тщательно вымойте и нарежьте на дольки, несколько маленьких грибов оставьте целыми для украшения. Лук мелко порежьте. Куриное мясо хорошо промойте и отварите до полуготовности в 500-700 мл воды. Остудите грудку и нарежьте ее на небольшие кусочки. Бульон вам еще пригодится. Рис промыть несколько раз.

Читать дальше →

Быстрые рецепты блюд в микроволновой печи

Как можно подогреть еду или приготовить вкусное блюдо? Для этого в хорошей хозяйки есть сковорода, кастрюля и духовка. Но, когда, наконец, у нас появляется микроволновая печь, мы понимаем, что эта кухонная машина — наша первая помощница в деле быстрого приготовления горячих блюд.
Еще бы, это и чрезвычайно удобно и быстро, и… полезно для здоровья. Именно так, ведь витамины и необходимые минеральные вещества продуктов, которые готовятся в микроволновке сохраняются в большем количестве, чем при обычной готовке (это особенно касается овощей и мяса, потому что для их приготовления мы используем меньше жиров и соли).

Однако функции такой чудо-печи не только в том, чтобы разогреть еду. На самом деле с ее помощью можно сэкономить время, например, для быстрого, буквально за несколько минут, размораживания продуктов из морозильной камеры или, установив таймер, вы можете спокойно заниматься своими делами, не волнуясь, что что-то подгорит или википит и испачкает плиту. А еще микроволновая печь может стать не только предметом кухонного быта, но и неплохо украсить интерьер вашей кухни, не занимая при этом много места — ведь сегодня мы имеем такой огромный выбор разнообразной по дизайну и цвету техники!
Читать дальше →

Клубничное меню

Девченки открыли «клубничную» тему? Замечательно! Мне тоже есть, что добавить. Расскажу, как в разных странах кушают клубнику и, несколько рецептов с клубники которые можно приготовить самому.
Оказывается, каждая из стран имеет свои особенности поеданию клубники.Итальянцы употребляют эту ягоду только с лимоном, а французы обязательно с красным вином. Греки добавляют клубнику в салат и едят вместе с сыром. В Мексике чудо-ягода является основой резкого обжигающего соуса к мясу. Ну а в мы едим клубнику, как кому вздумается. И думаю, очень правильно делаем.

Вот почему, чтобы и в этом году сполна не насладиться вкусом и ароматом краснощекой ягодки, предлагаю несколько рецептов изысканых клубничных блюд.

Рецепт клубничного фондю.
В горячий растопленный шоколад вмокают клубнику кислых сортов, которая наколота на специальные вилочки для фондю. В шоколад добавляют немного бренди, рома или апельсинового ликера.
Читать дальше →

Рецепты летнеего меню

Лето уже не за горами и скоро наши столы будут заполнены фруктово-ягодным изобилием. Клубника, малина, смородина, крыжовник, абрикосы, вишни, яблоки, черешни, персики, груши — ими можно наслаждаться как в свежем виде, так и виде варенья, десертов и даже супов.

Именно рецептами блюд из летних даров я хочу с вами поделиться.

Рецепт салата «Мечта о тропиках»

Понадобиться:
Банан — 1 шт.
Киви — 2 шт.
Ананас (средний) — 0,5 шт.
Орехи грецкие (дробленные) — 1 ст. ложка
Пудра сахарная — 1 ст. ложка
Сахар ванильный — 1 пакетик
Лимонный сок — 1,5 ст. ложки
Сироп фруктовый — 1,5 ст. ложки

Ананас чистим, удаляем сердцевину, а мякоть мелко нарезаем. Банан и киви так же чистим от кожицы и крошим. Выкладываем фрукты в салатник, добавляем орехи, сахарную пудру, ванильный сахар и перемешиваем. Заправляем салат сиропом и лимонным соком. Перемешиваем и подаем.
Читать дальше →

Рецепт голубцов с картофелем и гречкой

Любите голубцы? А голубцы с картофелем и гречкой? Вы о таком рецепте даже не слышали, тогда предлагаю вам попробовать.

Вам понадобится:
— 1 кочан капусты
Для фарша:
— 2 кг картофеля
— 250 г гречневой каши
— 3-4 луковицы
— 2-3 ст.л. растительного масла
— соль, перец, чеснок – по вкусу
— лавровый лист
— 1 ст.л. томатной пасты
— 1 пучок зелени укропа и петрушки

Аккуратно отделите капустные листья, опустите в подсоленную кипящую воду на 3-4 минуты.
Приготовьте фарш. Вымытый и очищенный картофель натрите на крупной терке или пропустите через мясорубку, хорошо отожмите сок. Затем соедините картофель с мелко нарезанным и спассерованным луком и гречкой.
Читать дальше →

Рецепт деликатесного салатика

6 порций.
Время приготовления: 20 мин.
В 100г: 180ккал.

Понадобится:

— 6 авокадо
— 4 десертные ложки лососевой или кетовой икры
— по 100 г красной соленой отварной рыбы
— 1 сладкий красный перец
— зелень

Разрежь авокадо поперек пополам, удали косточку. Мякоть узкой части плода порежь кубиками, а более широкую часть оставь для фаршировки. Перец очисти от семян.

Соленую рыбу порежь кубиками, отварную – ломтиками. Смешай с авокадо и измельченным перцем.
Начини половинки авокадо полученным салатом с горкой. Каждую порцию укрась икрой и зеленью укропа или мяты.

Приятного аппетита!